LECCINO • FRANTOIO • PENDOLINO

 

100 % biologische extra vierge olijfolie afkomstig van de olijven uit een olijfgaard van een jonge, gepassioneerde olijfboer. *)

De olijfgaard telt 1096 olijfbomen en ligt aan de voet van het dorp Calvi dell'umbria.
Zijn olijfolie mag ik onder mijn eigen label  - PoggiOlio- verkopen. 

Periode van oogsten : begin oktober tot half november

Plukmethode: met abbacchiatore

Persing: koud geperst

Filter: ongefilterde olijfolie

Methode van bewaren : inox vaten

Kleur : Goud groen

Reuk: frisse, fruitige geur die doet denken aan net geperste olijven, met tonen van gras, tomatenbladeren, plantaardige geuren met groene kenmerken, afgetopt met amandel en perzikbloesem.

Smaak: een zachte olie in de mond, met een lichte nadruk op de pittigheid ten opzichte van de bitterheid, met een intens aroma van groene en frisse voorjaarsnotens, een fruitige, kruidige smaak van artisjok en rucola..

Aanbevolen gerechten: uitstekend voor salades, rauw vlees en vis, panzanella en bruschetta met tomaten.

De bijdrage van deze olie ondersteunt de smaak- en geurstructuur van het gerecht.

Bewaren op een koele, droge en donkere plaats bij 12-18° C

Verkrijgbaar in: 

blik 500 ml € 12.50 

blik 2 liter € 38.50

bag in box 5 liter € 95.00 

​

Verzendkosten Nederland en België
tot 2 kilo € 19.25
tot 5 kilo € 21.00
tot 10 kilo € 24.50

tot 20 kilo € 29.75
Voor overige landen op aanvraag. ​

​

Leuk om te geven,  geweldig om te krijgen! 

 

Later laten verzenden? 
Bij je bestelling wordt de olijfolie direct na betaling naar je toegestuurd. 

Indien je niet direct olijfolie nodig hebt, kun je er ook voor kiezen om de olijfolie in november te laten toesturen. 

De kosten voor verzenden
Nedeland: € 12.50 tot max 10 kilo, € 30.00 max 20 kilo

Belgie: € 20,00 tot max 10 kilo, € 30.00 max 20 kilo

 

Waarom PoggiOlio olijfolie? 

• Omdat je een biologisch verbouwde olijfolie wilt van bijzondere kwaliteit met een perfecte smaak.

• Kwaliteit staat voorop en is belangrijker dan kwantiteit. 

• De oogst vind plaats als de olijven net rijp zijn. Dit is rond begin - half oktober. De opbrengst uit de olijven die vroeg in het jaar geplukt worden bevatten minder olie dan olijven die eind november tot januari geplukt worden. Ook de gezonde polyfenolen nemen af naarmate de olijf langer blijft hangen. 

• De slechte en onrijpe olijven worden handmatig verwijderd maar ook de meegekomen takken en blaadjes. 

• De geplukte olijven worden in kratten verzameld voordat ze naar de perserij gaan.

• De olijven worden binnen 8 uur na de pluk koudgeperst waardoor de optimale smaak en kwaliteit bewaard blijft. 

• De olijven zijn biologisch verbouwd.  Er worden geen chemische of andere bestrijdingsmiddelen gebruikt of zware metalen toegevoegd als bemesting. 

• De olijfolie is ongefilterd.

*) Op 29 juli 2025 is Gabriele, de jonge boer waarmee ik samenwerk,  op véél te jonge leeftijd overleden. Hij mocht slechts 30 jaar worden. Zijn overlijden kwam vrij plotseling. 
Gabriele kreeg in april vage klachten. De doktoren konden niks vinden. Omdat de klachten aanhielden is er in mei een MRI scan gemaakt. De uitslag was schokkend. Gabriele bleek in zijn hersenen, darmen en lever uitzaaiingen te hebben van kanker. Het zag er niet best uit. Gabriele heeft nog immuumtherapie gekregen, maar helaas heeft dit niet mogen baten.  
Zijn overlijden is zo intens triest en niet te bevatten. De wereld staat weer even stil. Ook ik moet het nog een plek geven. 
Voor de familie is het een vreselijk feit. Maar een ding staat vast. Zij gaan er alles aan doen, om al de dromen die Gabriele had, voort te zetten en waar te maken.  

Inmiddels zijn we 2 maanden verder.
De familie stort zich volop in het werk, om maar niet te hoeven denken. Na hun vaste baan runnen zij nu ook gedrieelijk de frantoio en de olijfgaarden.
De eerste olijven zijn eind september geplukt.
Het is mooi om te zien hoeveel steun ze aan elkaar hebben en hoe ze samen alles draaiend weten te houden ondanks dit enorme verlies en het verdriet wat ze met zich meedragen.  Francesco de jongere broer van Gabriele gaat wellicht alles overnemen.