Extra vierge olijfolie verlaagd het verouderingsproces en bevat gezondheidsbevorderende eigenschappen.

biologische extra vierge olijfolie Ed adoro

In een recent Chinees onderzoek werden de belangrijkste vetzuursamenstelling in reuzelolie, pindaolie en drie soorten extra vierge olijfolie (Biancolilla, Valanolia en Arbequina) onder de loep genomen. Tevens werden de antioxiderende en anti-verouderingseffecten van deze oliën geëvalueerd met behulp van een klein wormpje (de Caenorhabditis elegans- dat vaak wordt gebruikt bij wetenschappelijk onderzoek) als modelorganisme.

Lipiden zijn een onmisbaar onderdeel van de voeding en de inname van verschillende soorten lipiden kan uiteenlopende effecten hebben op de menselijke gezondheid.

Vetzuren (lipiden) zijn in water onoplosbare vetten en vetachtige stoffen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Ze dienen als belangrijke energiebron, isolatiemateriaal, bouwstof voor cellen en hormonen, en ze beschermen de huidbarrière.

De resultaten toonden aan dat oliezuur het meest voorkomende vetzuur was in extra vierge olijfolie. In vergelijking met reuzel en pindaolie was extra vierge olijfolie ook rijk aan squaleen, β-caroteen, luteïne, α-tocoferol, oleuropeïne, hydroxytyrosol en andere polyfenolen.*

Bovendien hebben extra vierge olijfolie, met name Valanolia, significante antioxiderende effecten aangetoond in vitro en in vivo. Dit wordt voornamelijk toegeschreven aan het hoge gehalte aan actieve bestanddelen, waaronder luteoline, p-p-coumarinezuur, oleuropeïne, apigenine, vanillin aldehyde, squaleen, luteïne, αα-tocoferol en oliezuur.*

Belangrijker nog is, dat extra vierge olijfolie, met name Biancolilla, het verouderingsproces van C. elegans vertraagde, en dat hoge concentraties squaleen, apigenine, luteïne, αα-tocoferol en oliezuur een belangrijke rol speelden in dit effect.*

Deze verbindingen vertoonden ook een correlatie met de antioxiderende werking, wat suggereert dat extra vierge olijfolie zijn verjongende effecten waarschijnlijk uitoefent door oxidatieve stress te verminderen.

Conclusie Het antwoord op bovenstaande vraag is dus: ja. Over het geheel genomen heeft het onderzoek de antioxiderende en verjongende effecten van extra vierge olijfolie verduidelijkt en de belangrijkste functionele componenten ervan geïdentificeerd, waarmee een wetenschappelijke basis wordt gelegd voor het gebruik ervan als een gezond voedingsvet.

Hoe gezond is extra vierge olijfolie? Decennia lang zijn er studies gedaan (evidence based practice) naar de gezondheidsbevorderende eigenschappen van olijfolie.

• Een van de grootste en bekendste onderzoeken naar het mediterraan dieet bevestigde dat extra vierge olijfolie (rijk aan deze stoffen) het risico op grote cardiovasculaire incidenten (zoals hartaanvallen) met circa 30% verlaagt.

• Een ander onderzoek toonde aan dat hoe hoger het gehalte aan polyfenolen (zoals hydroxytyrosol en oleuropeïne) in de olie, hoe groter de stijging van het "goede" HDL-cholesterol en hoe sterker de afname van oxidatieve schade aan DNA en vetten.

• Recente Meta-analyses (2024/2025): Nieuwe klinische reviews bevestigen dat extracten met hydroxytyrosol en oleuropeïne niet alleen de bloeddruk verbeteren, maar ook de insulinegevoeligheid verhogen en ontstekingswaarden in het bloed verlagen.

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) adviseert een dagelijkse inname van 20 gram olijfolie (met minimaal 5 mg hydroxytyrosol/derivaten) beschermt bloedlipiden (vetten in je bloed) tegen oxidatieve stress. Dit helpt direct bij het voorkomen van aderverkalking

*) Deze stoffen zijn de belangrijkste actieve componenten zijn van de olijfboom (Olea europaea), zowel in de vrucht (olijf), de olie als het blad. Het zijn allemaal bioactieve stoffen die bekend staan om hun sterke werking als antioxidanten. Ze worden vaak aangetroffen in plantaardige voedingsmiddelen (zoals olijfolie, groenten en fruit) en helpen het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen.

• Oliezuur (Oleic acid) Oliezuur (ook wel bekend als oleïne ) is een gezond, enkelvoudig onverzadigd omega-9 vetzuur dat rijkelijk voorkomt in olijfolie, avocado's en noten. Het staat bekend als een stabiel vetzuur dat de huid voedt, ontstekingsremmend werkt en het risico op hart- en vaatziekten verlaagt door het 'slechte' cholesterol (LDL) te verlagen. Het is een geur en kleurloze gelige vloeistof die stolt bij ongeveer 13.4 graden.

  Het is het hoofdbestanddeel van olijfolie (55-80%), maar zit ook in koolzaadolie, amandelen, pinda's en avocado's. Naast voeding wordt het veel gebruikt in de cosmetica-industrie (huidverzorging) vanwege de diepwerkende, hydraterende eigenschappen.

• Squaleen

  Een natuurlijke organische verbinding die behoort tot de triterpenen.

  Het komt voor in hoge concentraties in haaienleverolie, maar ook in plantaardige bronnen zoals olijfolie, amarant en rijstzemelen. Onze eigen huid maakt ook squaleen aan als onderdeel van huidvet (talg). Het werkt hydraterend en beschermt de huid tegen oxidatieve schade door UV-straling.

• Luteïne

  Een natuurlijk pigment dat behoort tot de xanthofyllen (een subgroep van de caroteen-familie). je vind het in donkergroene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool, en in eierdooiers.

  Het is essentieel voor de gezondheid van de ogen. Luteïne hoopt zich op in de macula (gele vlek) van het oog en filtert schadelijk blauw licht, wat helpt bij het voorkomen van leeftijdsgebonden maculadegeneratie

• Luteoline: Een krachtige flavonoïde (plantenstof) die veel voorkomt in olijfbladeren en kruiden zoals tijm. Het werkt sterk ontstekingsremmend en wordt onderzocht vanwege zijn vermogen om het immuunsysteem te ondersteunen.

• aa-tocoferol (Vitamine E)

  De meest actieve vorm van vitamine E in het menselijk lichaam.

  Het zit vooral in plantaardige oliën, noten, zaden en volkorenproducten.

  Het is een krachtige vetoplosbare antioxidant. Het beschermt onze celmembranen tegen vrije radicalen en voorkomt dat vetten in ons lichaam gaan "oxideren" (Ranzig worden)

• Oleuropeïne: Dit is de stof die olijven hun typische bittere smaak geeft. Het is een van de krachtigste antioxidanten in de olijfboom. Het staat bekend om het beschermen van de bloedvaten en het ondersteunen van een gezonde bloeddruk.

• Apigenine

  Een natuurlijke flavonoïde (een type plantenstof).

  Het zit In hoge concentraties in peterselie, selderij en kamillethee Apigenine staat bekend om zijn ontstekingsremmende en kalmerende effecten. Er wordt ook veel onderzoek gedaan naar de mogelijke rol van deze stof bij het remmen van de groei van kankercellen.

• p-Coumarinezuur: Een fenolzuur dat helpt bij het verminderen van oxidatieve stress. Het is een bouwsteen voor andere complexe antioxidanten in planten en draagt bij aan de stabiliteit van olijfolie.

• Hydroxytyrosol: Dit wordt vaak de "superster" van de olijfantioxidanten genoemd. Het ontstaat wanneer oleuropeïne wordt afgebroken. Het heeft een extreem hoge antioxidant-waarde (ORAC) en kan zelfs de bloed-hersenbarrière passeren om hersencellen te beschermen.

• B-caroteen: De bekende voorloper van Vitamine A (Provitamine A). Het is een oranje pigment dat cruciaal is voor je immuunsysteem, je gezichtsvermogen en een gezonde huid.

• Vanilline aldehyde

  Dit is de belangrijkste aromatische component van de vanilleboon.

  Het geeft de kenmerkende geur en smaak aan vanille. In de industrie wordt het veel gebruikt als smaakstof, maar het heeft ook lichte antioxidante eigenschappen.

Bestel hier je extra vierge olijfolie https://www.vistasulloliveto.com/ed-adoro-biologische-extra-vierge-olijfolie